Un steak se ve (y sabe) mucho más hermoso si está doradito en el exterior, lo mismo con vegetales y con casi todos los ingredientes. Esto se logra incluso antes de poner la carne en el sartén (o en el asador).

Me gusta cocinar en paz para mi misma, me gusta cocinar para experimentar y me gusta cocinar para los demás. Cocinar para los demás no debería de ser una carga, aún cuando es un acto de servicio (y puede ser un acto de amor).

Lo interesante es que no existe una sola manera de usarlo. Dependiendo de cómo lo prepares, el ajo puede aportar intensidad, dulzor, profundidad o incluso textura (también podría arruinar un platillo si te vas de paso).